2025.11.20

「前菜 3種盛り」のご紹介

１２月１日の冬シーズン開始まで残すところ１０日となりました。 スタッフ一同、ワクワクしながら準備を進めております。 今回は、２品目のコース料理「前菜 3種盛り」のご紹介です。1.低温調理ホタテ バジルバター　 オホーツクの新鮮なホタテを低温で調理し、バジルがふんわりと香るバターをのせて仕上げました。 2.ズワイ蟹 と 五四〇サラダ、五四〇チップ倶知安はじゃが...

2025.11.11

ニセコの冬の幕開けに寄せて

当「Wagyu & Seafood Niseko Naniwatei」では、12月1日の冬シーズン開幕に向け、皆様をお迎えする万全の準備が整いつつございます。雪化粧を纏ったニセコの絶景とともに、極上の食体験をお届けする日を心待ちにしております。 【クリスマス・年末年始のご予約について】 一年で最も華やぐクリスマスシーズン、そして新たな年を迎える年...