2025.12.10

2025冬シーズン　ランチ営業スタート！

2025冬シーズン　ランチ営業スタート！ ついにゲレンデもランチ営業もオープンしました。この冬はHIRAFU唯一のとんかつLunchをご提供しています。たっぷりのボリュームでお腹いっぱいになっていただけます！ポークをお召し上がりになれないお客様のために、チキンカツもご用意いたしました。そして、とんかつとチキンカツサンドはお持ち帰りも可能です！...

2025.11.20

「前菜 3種盛り」のご紹介

１２月１日の冬シーズン開始まで残すところ１０日となりました。 スタッフ一同、ワクワクしながら準備を進めております。 今回は、２品目のコース料理「前菜 3種盛り」のご紹介です。1.低温調理ホタテ バジルバター　 オホーツクの新鮮なホタテを低温で調理し、バジルがふんわりと香るバターをのせて仕上げました。 2.ズワイ蟹 と 五四〇サラダ、五四〇チップ倶知安はじゃが...