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〔2022～2023年 冬季営業〕

ディナーコース
（ニセコ近辺北海道の食材で炉ばた焼きを使った懐石料理となっています）

営業時間: 17:30～20:30hrs　L.O.: 20:00

ひらふ・Hirafu

￥15,000

・湧水おだし
・炙りブリの人参ソース
・余市の甘エビ燻製豆腐和え
・ニセコの冬野菜切込みバーニャ
・焼きホタテ蒸し牡蠣王様椎茸
・五四〇の天ぷら
・トマトの三杯酢サラダ
・和牛ステーキ
・蘭越産ゆめぴりかの土鍋ご飯 味噌汁、漬物
・デザート

羊蹄・Yotei

￥25,000

・湧水おだし
・炙りブリの人参ソース
・余市の甘エビ燻製豆腐和え
・ニセコの冬野菜切込みバーニャ
・毛ガニの和え物
・蒸し タラバガニ
・キンキの焼き物と王様椎茸
・五四〇の天ぷら
・トマトの三杯酢サラダ
・富良野和牛ヒレステーキ
・蘭越産ゆめぴりかの土鍋ご飯 味噌汁、漬物
・デザート

キッズプレート
（その日の仕入れ状況によって内容が変更いたしますのでご了承ください。以下は一例です）

￥5,000

・コーンスープ
・炙りブリのお刺身
・煮物の盛り合わせ
・ギンダラの西京漬け
・トマトの三杯酢サラダ
・蘭越産ゆめぴりかの土鍋ご飯 味噌汁、漬物
・アイスクリーム

※10％のサービス料と消費税を申し受けます。
　予め、ご了承くださいますようお願い申し上げます。

お支払い方法

クレジットカード（銀聯含めて）、現金、Alipay, Paypay, AuPay, Rpay, GoTo チケット、電子マネー