比羅夫 ¥21,780（税サ込）
先付
日高昆布パン＆昆布バター 昆布ティラミス
前菜
ニセコ初雪ビシソワーズ ベーコン
厳選冬野菜 蟹銀餡掛け 生ハム
五四〇トリュフバター
北海道産豚バラ肉 冬野菜出汁掛け
ホタテ天麩羅の磯辺巻 ウニ
メイン
椎茸と海老の北海道ニンニクバター焼き
十勝若牛サーロインステーキ
サラダ
トマト三杯酢サラダ
食事
炙りホタテ箱寿し 味噌汁
デザート
北海道ぷりんと豆腐チョコ
※上記料金は消費税10%、サービス料10%を含みます。
※仕入れ状況により、食材の産地、メニュー内容が変わる場合がございます。
羊蹄 ¥33,880（税サ込）
先付
日高昆布パン＆昆布バター 昆布ティラミス
前菜
ニセコ初雪ビシソワーズ ベーコン
厳選冬の根菜 銀餡 毛蟹のせ
五四〇トリュフバター
ひだか熟成エゾシカ 冬の香味野菜トマト出汁掛け
ホタテ天麩羅の磯辺巻 ウニ
メイン
海老と椎茸の北海道ニンニクバター焼き
キングサーモン昆布オイル焼 イクラのソース
和牛ヒレステーキ すき焼き風
サラダ
トマト三杯酢サラダ
食事
ウニとイクラ箱寿し 味噌汁
デザート
北海道ぷりんと豆腐チョコ
※上記料金は消費税10%、サービス料10%を含みます。
※仕入れ状況により、食材の産地、メニュー内容が変わる場合がございます。
二世古 ¥45,980（税サ込）
先付
日高昆布パン＆昆布バター 昆布ティラミス
前菜
ニセコ初雪ビシソワーズ ベーコン
厳選冬の根菜 銀餡 ウニとキャビアのせ
五四〇トリュフバター
ひだか熟成エゾシカ 冬の香味野菜トマト出汁掛け
ホタテ天麩羅の磯辺巻 ウニ
毛蟹と炙りタラバ蟹のウニ和え
メイン
キンキ昆布オイル焼 イクラソース
ホタテと和牛ヒレステーキ すき焼き風 ウニのせ
サラダ
トマト三杯酢サラダ
食事
ウニとカニの箱寿し 味噌汁
デザート
冬苺と練乳、華おはぎ
※上記料金は消費税10%、サービス料10%を含みます。
※仕入れ状況により、食材の産地、メニュー内容が変わる場合がございます。
羊蹄山鍋のコース ¥21,780（税サ込）
先付
日高昆布パン＆昆布バター 昆布ティラミス
前菜
ニセコ初雪ビシソワーズ ベーコン
厳選冬の根菜蒸し 銀餡掛け 生ハム
五四〇トリュフバター
ホタテ天麩羅の磯辺巻 ウニ
海老と椎茸の北海道ニンニクバター焼
鍋
北海道産和牛肩ロースの羊蹄山鍋
鍋用うどん
サラダ
トマト三杯酢サラダ
食事
牛トロ飯・味噌汁
デザート
とっても濃い抹茶アイスクリーム
※上記料金は消費税10%、サービス料10%を含みます。
※仕入れ状況により、食材の産地、メニュー内容が変わる場合がございます。
キッズメニュー ¥6,050（税サ込）
先付
日高昆布パン＆昆布バター 昆布ティラミス
ニセコ初雪ビシソワーズ ベーコン
五四〇ポテトフライ
トマトサラダ
食事（choice）
ハンバーグ(豚or牛)・チキンステーキ
ご飯・味噌汁
デザート
北海道ぷりん
※上記料金は消費税10%、サービス料10%を含みます。
※仕入れ状況により、食材の産地、メニュー内容が変わる場合がございます。
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